素食制作:凉拌豇豆

   菩提树下   2017-04-20 00:00:00

凉拌豇豆原料:豇豆(也叫豆角、长豆角,如下图,自己没拍,借用一张)、红尖椒做法:1、豇豆洗净,切成寸段,水滚后放入豇角,待色泽变翠绿后捞出过凉水,控干水分。
2、红尖椒切丝,放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起拌匀即可。

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