素食制作:凉拌蔬菜丝

   菩提树下   2017-04-20 00:00:00

凉拌蔬菜丝原料:大白菜心、圆白菜(也叫包菜、椰菜)、牛蒡、黄瓜、胡萝卜、红椒做法:1、以上材料全部洗净,切细丝备用。
其中牛蒡丝用滚水焯后用凉水过一下(其它菜不用水焯)。
2、将所有材料放入盆中,加盐、香醋、少许酱油、少许白糖、香油、蘑菇精、少许辣椒油拌匀即可。
喜欢吃香菜的,加些香菜更好味道。
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