素食制作:凉拌莴笋丝

   菩提树下   2017-04-20

凉拌莴笋丝原料:莴笋、熟芝麻做法:1、莴笋摘叶(留下来)、去皮、洗净。
将莴笋和叶子一起切成细丝,用开水烫一下(久了就不脆口),过凉水后捞出。
2、根据个人喜爱的口味加入盐、芝麻油、少许醋、糖、蘑菇精拌匀,最后撒上熟芝麻即可。
心得:1、喜欢辣的可以再淋上辣椒油。
2、秋季,有些人容易咳嗽,莴笋叶可以止咳的(所以别浪费哟)。
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